Le but de l'opération était de vendre la viande plus cher...
La télévision chinoise a annoncé l’interpellation de sept personnes suspectées d’avoir injecté de l’eau provenant d’un étang dans de la viande d’agneau, dans la province du Guangdong, rapporte l’agence Reuters. Jusqu’à cent animaux auraient été abattus chaque jour dans un abattoir clandestin où de l’eau puisée dans un étang était injectée pour alourdir les morceaux, qui étaient ensuite vendus dans des restaurants et des marchés de Canton et Foshan.
Au cours de la perquisition, fin décembre, les policiers ont découvert une trentaine de carcasses injectées d’eau, des moutons vivants et de faux tampons d’inspection dans l’abattoir. Chaque mouton pouvait contenir jusqu’à six kilos d’eau.
http://www.20minutes.fr/monde/chine/1270133-20140106-chine-viande-agneau-alourdie-eau-etang
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